Ингредиенты
- апельсины - 420г
- авокадо - 420г
- уксус - 2 ст.л.
- оливковое масло - 20г
- зелень петрушки (порубленная) - по вкусу
- соль, перец - по вкусу
- лимонный сок - 60 мл
- апельсиновый сок - 100 мл
- горчица (порошок) - по вкусу.
Способ приготовления
Из всех выше перечисленных ингредиентов, для соуса нам
понадобятся уксус, апельсиновый и лимонный сок, оливковое масло,
горчица, соль, перец. Все это тщательно перемешать.
Приготовление салата. Почистить апельсины острым ножом, так чтобы снять с апельсинов белые волокна. Порезать апельсины дольками.
Удалить косточки из авокадо, очистить от кожуры и
порезать на ломтики. Полить их лимонным соком. Выложить на блюдо
порезанные апельсины и авокадо в форме веера, полить соусом и посыпать
петрушкой.
| 
