Ингредиенты
- папайя (небольшие) - 2 шт.
- авокадо - 2 шт.
- сок лайма - 2 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- оливковое масло - 70мл
- красный чили - 1 шт.
- дижонская горчица - 1 ч.л.
- соль, черный перец (свежепомолотый) - по вкусу.
Способ приготовления
Авокадо очистите, и нарежьте вдоль. Чили очистить от
семян и мелко нарезать. Почистите папайи и разрежьте пополам вдоль.
Удалите семена и оставьте для украшения. Нарежьте тонкими ломтиками, а
затем выложите вместе с авокадо на 4 порционные тарелки.
Для приготовления заправки смешайте сок лайма, сахар,
оливковое масло, чили, горчицу и приправы и взбейте венчиком. Полейте
заправкой салат и сверху украсьте семенами папайи. Подавать сразу после
приготовления.
| 
