| Ингредиенты - картофель - 5 шт.
- яйцо - 5 шт.
- молоко - 1 стакан
- лимонная цедра с одного лимона
- масло растительное - 2 ст. ложки
- дрожжи - 30 г
- мука - 2 стакана
- соль - по вкусу
- яблоки - 500г
- сахар (для начинки) - 3/4 стакана
- сахар (для теста) - 4 ст. ложки
- панировочные сухари - 2 ст. л
- орехи (любые) - 1/2 стакана
- корица - по вкусу.
Способ приготовленияВареный
картофель, очистить, натереть на мелкой терке, смешать с растительным
маслом, сахаром, лимонной цедрой, молоком, взбитыми яйцами, солью и
мукой. Замесить тесто, оставить на 1 час для подъема. Яблоки
нарезать, потушить на сковороде до тех пор, пока не выкипит сок. Из
картофельного теста раскатать пласт, посыпать сухарями, сверху
разложить подготовленные яблоки, посыпать орехами и сахаром и завернуть
штрудель с помощью полотенца или пленки. Смазать сверху растительным
маслом, печь в духовом шкафу на сильном огне до образования золотистой
корочки. | 
